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啤酒廠系統(tǒng)設(shè)備可以分為精釀啤酒廠設(shè)備和大中型啤酒廠設(shè)備。工廠型啤酒設(shè)備主要包括:洗瓶系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、灌裝包裝系統(tǒng),酵母擴(kuò)培系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等
糖化系統(tǒng):根據(jù)不同的工作狀態(tài)、功能和容量,啤酒糖化系統(tǒng)可分為不同的模式。不同的模型具有不同的功能和生產(chǎn)能力,因此控制系統(tǒng)在功能和外觀上也各不相同。主要的糖化系統(tǒng)包括糖化罐,過(guò)濾罐,煮沸罐、旋沉槽、操作平臺(tái)、熱水罐、麥汁泵、電加熱器、傳感器(溫度、位置、頻率轉(zhuǎn)換),和PLC電氣控制系統(tǒng)等,根據(jù)啤酒原料不同還可以增加糊化鍋等。
發(fā)酵系統(tǒng)主要由發(fā)酵罐組成。用于啤酒麥汁發(fā)酵以及整個(gè)過(guò)程的酵母等微生物代謝控制。發(fā)酵系統(tǒng)由6-24只發(fā)酵罐構(gòu)成,種類(lèi)多樣,也可根據(jù)您的要求量身定做。
過(guò)濾系統(tǒng)主要有過(guò)濾機(jī)、清酒罐等,用于酒液的過(guò)濾除菌除雜,使酒清亮透明。
控制系統(tǒng)主要是整體控制整個(gè)啤酒生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)閥門(mén)和參數(shù),嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝進(jìn)行控制和生產(chǎn)。
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